EVDE GERÇEK SALEP NASIL YAPILIR

İçimizi ısıtacak mis gibi kokusuyla tüm mutfağı dolduracak gerçek salep nasıl yapılır? İşte, ev yapımı salep tarifi ve püf noktaları:

Gerçek Salep Nasıl Yapılır?

• Salep yapımında kullanacağınız toz salebi, aktarlardan satın alabilirsiniz.
• Bütçenize göre 50, 75 veya 100 gram salep alabilirsiniz.
• 500 mililitre süt için 1 tatlı kaşığı toz salep ve 1.5 yemek kaşığı toz şeker yeterlidir.
• Salep yapımı için, sütü bir tencereye alın ve kısık ateşte pişirin.
• Salep ve şekeri bir kabın içerisinde karıştırın.
• Hafiften ısınan sütün içerisine salepli karışımı ekleyin ve tel çırpıcı yardımıyla karıştırın.
• Topaklanma oluşmaması için sürekli karıştırın.
• Ortalama 30 dakika sonunda süt köpüklenmeye başlar ve koyu bir kıvam alır.
• Hazırladığınız salebi fincanlara doldurduktan sonra üzerine tarçın serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Gerçek Salep Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

• Salep yapımında doğal süt kullanmanızı öneririz. Eğer doğal süt yoksa, pastörize süt kullanabilirsiniz.
• Şeker miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Aroma katmak için salebin içerisine vanilya veya tarçın çubuğu ilave edebilirsiniz.
• Salep yapımında en önemli nokta, sürekli karıştırmaktır. Aksi takdirde topaklanmalar oluşur ve sütün dibi tutar.